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●こちらの商品はネコポス便(ポスト投函)でお届けします。(受領印不要)
●気温が上昇する夏季シーズンは、品質を考慮いたしましてネコポス便発送を休止いたします。
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●ネコポス便発送の場合はポスト投函となるため、代金引換不可となります。
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※こちらの商品は常温便発送(ネコポス便)でお届けいたしますが、
商品到着後は冷暗所にて保管して下さい。
(一度に食べきれない時は、冷凍庫で保存いただくと日もちします)


産卵前の丸々に太った美味しい旬のほたるいかを、一年中手軽に召し上がっていただきたい…
そんな思いから作られた人気商品です。

 地元の漁師仲間にも「んまいちゃ!(富山弁で美味しいの意)」と人気です。
いう間でもなく、日本酒との相性は最高!酒も肴も止まらなくなるのでご注意下さい!

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 もう何度購入したかしら…(笑)
ホタルイカの足の部分を指先で摘んで、肝の部分をライターで炙って・・・
イカがフニャーンと反って芳ばしい良い香りが漂ってきたら食べ頃♪
肝がとろけて濃厚クリーミー!温まったイカの身も程よく柔らかくなって◎
美味しいし楽しいし、酒は進むし会話も弾む。
焼酎や日本酒に合わせるのにお勧めです。
(特に純米酒に合いますよ!)
  -----by.Sakai-----

■富山湾のほたるいかが人気の理由
他県では海底にいる獲物を狙う底引き網が主流ですが、富山湾では産卵の
ためにやって来るほたるいかを定置網で獲るので、身を傷めずに水揚げ出来ます。
他県に比べて漁場も近いので、鮮度も抜群。産卵前のほたるいかは丸々と大きく
太って成熟した旨味があります。

■浜浦水産の素干が美味しい理由
通常、ほたるいかを素干にする場合は、ワタの美味しさを知りながらも、
痛みやすいため、ワタを取り除きます。しかし、浜浦水産の素干はワタ入り!
これは、ほたるいかを塩漬けにしてから素干にするためです。
この時の絶妙な塩加減や漬け込み時間が、美味しいワタを残した素干を作ります。

小指の先程のワタは少し柔らかく、完全に干し上がっていません。
そのままでも召し上がれますが、食べる際に、ワタの部分をライターで軽く
炙っていただくと、身の甘味や旨味に加え、ワタの微かな苦味と香ばしさが
ふわっと口の中に広がり、更に美味しくいただけます。


■酒飲みに朗報!「ほたるいか」の内臓に脂肪肝改善効果!
富山短大食物栄養学科・竹内弘幸教授らの研究グループのラット実験で
初めて実証された、「ほたるいか」の脂肪肝改善効果。
その後の研究で、「ほたるいか」の内臓に、脂肪肝を改善する効果があると
実証されました。通常の餌を食べたラットに比べて、中性脂肪が25%減少
していたんだとか。(H25.4/8東京新聞夕刊より)
有効成分の特定や、人体への効果については今後の研究課題だそうですが、
ワタ(内臓)もそのまま食べられる「ほたるいかの素干」でメタボ対策が
出来たら夢のようですね♪


商品によってはイカのワタが少量出ている場合がございますが、品質に問題はございません。
予めご了承くださいますようお願いいたします。



◆名称:ほたるいかス干し
◆原材料:ほたるいか(富山湾産)・食塩
◆内容量:30g×4袋
◆冷蔵商品

※出荷時期により新物では無くなるため、パッケージに「新物」シールは付きません。
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